mie

Mie Singapura Yang Bergizi dan Lezat

Mie Singapura Yang Bergizi dan Lezat



Bahan

  • 100 gr Bihun rebus
  • 20 gr Daging ayam tanpa tulang -dipotong bentuk korek api-
  • 150 mL Minyak goreng
  • 10 gr Paprika merah, potong bentuk korek api
  • 10 gr Paprika hijau, dipotong bentuk korek api
  • 20 gr Udang tanpa cangkang dipotong bentuk dadu
  • 5 gr Jamur hitam, potong bentuk korek api
  • 5 gr bawang putih
  • 15 gr Taoge
  • 200 mL Kaldu ayam kampung
  •  5 gr Daun bawang, iris miring
  • 30 gr Telur kocok
  • 10 gr sayur Cesim (Jesim)
  • 3 gr Garam
  • 3 mL Saus Tiram
  • 5 gr Gula pasir
  • 2 mL Kecap jamur hitam
  • 2 gr Kare (Curry madrass)
  • 2 gr Bawang goreng

Cara Membuat

1.      Panaskan minyak, lalu masukkan udang dan daging ayamnya. Kemudian diblanch, lalu angkat dan tiriskan.
2.      Masukkan bawang putih, Sayur mayur, telur kocok dan bihun. Aduk hingga merata
3.      Masukkan bumbu kaldu, masak hingga mendidih lalu angkat.
4.      Tuangkan ke dalam mangkuk, taburi bawang goring. Mie Singapura siap dihidangkan.